Unser Oster-Special: Zartes Lamm statt bunte Eier
mit würziger Harissa-Tomaten-Basis, frischer Merguez
(Erklärung unten), knackigen roten Zwiebeln, zartem Lauch und bestreut mit gehackter Petersilie. Dazu gibt’s separat einen cremigen Tzatziki – perfekt zum Dippen oder Draufklecksen.
Unser Oster-Special: Zartes Lamm statt bunte Eier
Merguez ist eine frische, kräftig gewürzte Bratwurst aus Rind- und Lammfleisch, mit Wurzeln in der nordafrikanischen Küche. Besonders beliebt ist sie heute in
Frankreich, wo sie ein echter Grillklassiker ist – würzig, aromatisch und unverwechselbar im Geschmack.
Unsere Variante besteht aus 80 % Rind und 20 % Lamm, ist nicht scharf, sondern mild-würzig und besonders aromatisch – ganz ohne „stalligen“ Geschmack.
mit Tomatensauce, Gouda, roten Zwiebeln, Lauch, fruchtig marinierten Mango-Radieschen, Hähnchenbrust umhüllt von Basilikum Pesto und getoppt mit gerösteten Erdnüssen
mit cremiger Sauce Hollandaise, Gouda, roten Zwiebeln, süßlich-würzigem Kerbel, saftigem weißen Spargel und zartem Hinterkochschinken
mit BBQ Sauce, würzigem Grillgemüse aus roten Zwiebeln, Zucchini, Paprika Streifen und Aubergine, Gouda, saftiger Hähnchenbrust und knusprigem Bacon
mit Caesar Sauce, roten Zwiebeln, Gouda, Hähnchenbrust und Kirschtomaten. Dazu Grana Padano und Eisbergsalat zum selbst belegen
mit Crème Fraîche, Salatgurke, Gouda, Gravid Lachs mit Dillspitze und Senf Dill Sauce
mit Teriyaki Sauce, Gouda, saftigen Rindfleischstreifen, roten Zwiebeln, Paprika Mix und Jalapeños. Garniert mit Sesam und nach Wahl mit frischem Koriander
mit fruchtiger Tomaten Apfel Sauce mit leichter Currynote, Lauch, roten Zwiebeln, Gouda, würzig pikanten Harissa Kürbiswürfeln, cremigen Hirtenkäse und knusprigen Schinkenwürfeln
mit hauseigener frischer Chili con Carne aus Rinderhackfleisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Mais und Kidneybohnen, Gouda und nach Wahl mit einer Extraportion Chiliflocken
mit fruchtiger Curry Sauce, gebackener Zimt Banane, Gouda, Tandoori Hähnchenbrust und getoppt von in Honig kandierten Cashewkernen und Erdnüssen
Unser Lieblingsstück für ALLE - vegetarisch und vegan mit der pflanzlichen Hähnchenalternative von Endori aus Erbsenprotein
mit gebratenen Pfannen Champignons und Zwiebeln in leichter Sahne Sauce, überbacken mit Gouda und garniert mit frischem Schnittlauch
mit Tomatensauce, mariniertem Blattspinat, roten Zwiebeln, gehacktem Knoblauch, Gouda und cremig mildem Ricotta
mit fruchtiger Tomatensauce, roten Zwiebeln, Gouda, saftigen Rinderhackfleisch, überbacken mit pikanter Chili Cheese Sauce und nach Wahl mit knackigen Gurkenscheiben oder feurigen Jalapeños
mit cremiger Sauce Hollandaise, Gouda, roten Zwiebeln, saftigem weißen Spargel, süßen Kirschtomaten und selbstgemachtem Basilikum Pesto
mit Tomatensauce, Gouda auf dem Rand und aromatischen Büffel Mozzarella in der Mitte, italienischer pikanter Salsiccia (kalabrische Salami), frischem Basilikum und mit süßem Blüten-Honig kalt beträufelt
mit frischer würziger Salsa, Gouda, aromatischen roten Zwiebeln, cremiger Avocado, mexikanisch gewürzter Hähnchenbrust, süßer Paprika und knackigen Mais
mit würziger Crème fraîche, Gouda, bayrischem Leberkäse Portion nach Wahl, knusprigen Röstzwiebeln, süßem Hausmacher Senf und verfeinert mit frischem Schnittlauch
mit dezenter Crème fraîche, knackigen rote Zwiebeln, herzhaftem Edamer und cremigen Klosterkäse aus dem Alpenraum, knusprigen Baconwürfeln nach dem Backen eine einzigartige Pflaumensauce mit einem Hauch Zimt, mildem Knoblauch und einer dezenten Chili-Schärfe
mit Rosmarin verfeinerte Tomatensauce, milder Gouda, saftige Williams-Christ-Birnenwürfel, geröstete Walnüsse, fruchtige Wild-Preiselbeeren und feiner Serrano-Schinken
mit cremigem Hummus, wahlweise vegetarisch mit würzigem Hirtenkäse und Gouda oder vegan mit Violife Feta und Simply V, aromatischen roten Zwiebeln, zartem Lauch, kräuterreichen Paprika-Blumenkohlröschen, saftigen Cherrytomaten, knackigem Ruccola und einem Hauch von fruchtigem Granatapfelsirup
mit Tomatensauce, Gouda, roten Zwiebeln, Lauch, fruchtig marinierten Mango-Radieschen, Hähnchenbrust umhüllt von Basilikum Pesto und getoppt mit gerösteten Erdnüssen
mit cremiger Sauce Hollandaise, Gouda, roten Zwiebeln, süßlich-würzigem Kerbel, saftigem weißen Spargel und zartem Hinterkochschinken
mit BBQ Sauce, würzigem Grillgemüse aus roten Zwiebeln, Zucchini, Paprika Streifen und Aubergine, Gouda, saftiger Hähnchenbrust und knusprigem Bacon
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